Ceny żywności w 2027 r. znów ruszą w górę

źródło: Rzeczpospolita

Dziś na rynku żywności w Polsce panuje deflacja: ceny są średnio o 0,8 proc. niższe niż przed rokiem, przy ogólnym poziomie inflacji 3 proc. Jednak za rok wzrost cen żywności może sięgnąć 7 proc.

Choć na świecie ceny żywności rosną, co pokazuje najwyższy od stycznia 2023 r. indeks FAO (131 pkt w lipcu, +1 proc. r/r), to wyjątkowo zwyżki nie widać w tym roku w Polsce. Wręcz przeciwnie: według danych GUS za lipiec, żywność w Polsce potaniała o 0,8 proc. w relacji rocznej i o 0,9 proc. z miesiąca na miesiąc. Rekordowo potaniały masło, jabłka czy kapusta – nawet o 25 proc. r/r. Cukier jest o jedną piątą tańszy niż przed rokiem. Wino trzyma ceny, piwo zaś podrożało o 2,5 proc.

Średnią cen żywności ciągną w dół nie tylko tanie owoce i warzywa, ale także mięso wieprzowe i mleko. Nie na wszystkie te zmiany ma wpływ Polska, bo np. wieprzowina jest tania w całej Unii Europejskiej, ponieważ Hiszpania straciła jej eksport do Chin. Z kolei mleko dotknęła globalna nadpodaż.

Ceny życzliwe dla konsumentów

Adam Antoniak, ekonomista ING BSK, przyznaje, że w strukturze inflacji niskie ceny żywności były zaskoczeniem. – Od maja obserwujemy dość szeroko zakrojone spadki cen towarów żywnościowych. To koincydencja kilku czynników: mamy spadki cen mięsa wieprzowego, cen mleka, silniejsze niż sezonowo spadki cen warzyw i owoców. Spadki nie są więc skoncentrowane w jednym obszarze rynku żywności – zauważa ekonomista.

Tańsza żywność...